★さつまいもを
　角切りにする。
皮のついた部分を
飾り用に、
皮のない部分を
混ぜ込み用に
まわすと◎

それぞれを
耐熱容器に入れ
牛乳+砂糖を加え
ラップをし
レンジアップ!!
(３～４分程度)

混ぜ込み用は
熱いうちに
軽く潰して
冷ましておく。

↑大事です☆

★パウンドケーキ
　　生地を作る。
バターを
クリーム状に
なるまでよく混ぜる。
(白っぽくなるまで)

バターが
クリーム状に
なったら
２種類の砂糖を
少しずつ入れ
そのつど
よーくすり混ぜる。
↑重要！！

砂糖を全て入れ
よくすり混ぜたら
といておいた
卵+卵黄を
少しずつ入れ
そのつど
よく混ぜる。

卵が全て混ざったら
練乳
ブランデー
バニラオイルを入れ
よく混ぜる。

軽く潰して
冷ましておいた
混ぜ込み用の
さつまいもを入れ
混ぜる。

篩った薄力粉と
黒ゴマを
一緒に混ぜておき
８の中に
一気に入れ
ゴムベラで
切るように
よーく混ぜる。

生地がツヤっと
してきたら
出来上がり。

★型に流し込む。

作った生地を
パウンド型
１/３位まで入れ、
真ん中を窪ませる。

窪ませた所に
クリームチーズ
フィリングを入れる。

クリームチーズ
フィリングを
入れたら
その上から
残りの生地を入れ
真ん中を窪ませる。

飾り用の
さつまいもを乗せ
黒ゴマもふる。

２、３回
型ごと
テーブル等に
落として
中の空気を抜く。

★焼く。
１８０℃に
温めておいた
オーブンに入れ
１７０℃で
３５～４０分焼く。

★仕上げ。
焼き上がったら
表面にシロップを
染み込ませ
粗熱が取れたら
ラップをし
冷蔵庫で休ませる。