ピリ辛がおいしい☆韓国風漬けまぐろ

Name: ピリ辛がおいしい☆韓国風漬けまぐろ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: まぐろ（山かけ用） ２人前; ☆コチュジャン 小さじ１; ☆ごま油 小さじ１; ☆醤油 小さじ１．５; 白胡麻 適宜; 青ねぎ 適宜

おぶうさま @cook_40021094

山かけ用のまぐろを韓国風に和えてみました。このまま食べてもよし、ご飯にかけて漬け丼風にしてもよし。
このレシピの生い立ち
まぐろの山かけをするつもりで買ってきた角切りのまぐろ、うっかり山芋を買い忘れていました。わさびと醤油では、山かけにしてと言われそうなので、まったく違う食べ方にしてみました。

ピリ辛がおいしい☆韓国風漬けまぐろ

おぶうさま @cook_40021094

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材料

２人分

まぐろ（山かけ用）２人前
☆コチュジャン小さじ１
☆ごま油小さじ１
☆醤油小さじ１．５
白胡麻適宜
青ねぎ適宜

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作り方

1

☆を混ぜてたれを作り、まぐろにかけてよく混ぜる。１０分ほど味をなじませるのがベター。
2

白胡麻と青ねぎの小口切りをのせる。

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで調整してくださいね。おろしにんにくを少量加えるとさらに風味が増します。さらした玉ねぎなど、生野菜を一緒に入れてもおいしいと思います。

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つくれぽ

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おぶうさま @cook_40021094

2009/01/05 13:51に公開

合唱が大好き♫♬少人数のアンサンブルにはまり３団体に所属ヽ(▽｀)ノ読書も好き♡ 細切れ時間を利用して月に２０冊は読みます。お料理は《今あるものでおいしくやりくり》がモットー✿家での愛称「ぶうちゃん」そんなに太ってないけどね～）頼みごとをするときに主人が「おぶうさま！」と呼んだのがＨＮの由来です(^^)大阪在住。成人した子ども３人(´ｏ｀;A

このレシピのキーワード

まぐろコチュジャン青ネギ

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