★意外と簡単 鶏レバーパテ★
もふずの下僕 @cook_40059466
FPさえあれば、手軽にできます♪
赤ワインにピッタリなおつまみです(^^)
このレシピの生い立ち
ワインが飲みたくて…好きなレバーパテが作れないか挑戦してみました♪
★意外と簡単 鶏レバーパテ★
FPさえあれば、手軽にできます♪
赤ワインにピッタリなおつまみです(^^)
このレシピの生い立ち
ワインが飲みたくて…好きなレバーパテが作れないか挑戦してみました♪
作り方
- 1
★をフライパンで炒めます。血抜きしたレバーを加え、加熱。赤ワイン・ハーブ等の調味料を加えます。
- 2
FPでレバーをペースト状にします。のびにくいようなら、生クリーム・バターを加え、滑らかにして下さい。
- 3
最後にお好みの味になるよう味を調整したら完成です♪
コツ・ポイント
赤ワインのおつまみが欲しくって…。最近お店で頼むレバーペーストを作れないか、試してみました♪にんにく・ハーブを多めに入れると、臭みが軽減されると思います♪バゲットと一緒にどうぞ(^^)
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