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春巻きの具
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春巻きの具-レシピのメイン写真

春巻きの具

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 2、3枚
  • 春雨 食べたい分
  • 人参 半分
  • 塩胡椒 適量
  • オイスターソース おおさじ1くらい
  • 鳥ガラスープ粉末 こさじ1くらい
  • 片栗粉 こさじ1くらい
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作り方

  1. 1

    人参をみじん切りに、豚バラも細かく刻む。
    春雨はお湯で戻しておく。
    戻した春雨は約3cmくらいに切る

  2. 2

    フライパンに油をひいて、人参、肉を炒める。火が通ったら春雨を入れて、炒める

  3. 3

    塩胡椒、ガラスープ粉末、オイスターソースをいれて味付けし、最後に水とき片栗粉をまわしいれてまぜ、少し固めに仕上げる

コツ・ポイント

春雨はお湯で戻すと時短
片栗粉を溶く水にガラスープを入れて仕上げに使うと味が薄くならない
春巻きでなく、そのままおかずにするなら春雨を切らなくてもオッケイ、片栗粉の分量も加減してね炒め油、ゴマ油だと香ばしい仕上がり

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モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141
2011/12/06 15:21に公開
簡単料理で調理を楽しんでます。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。楽しく好みの味にしてください。お菓子作る時は、はかります。調味料いろいろつかいます○だしの素、オイスターソース(甘めの物)、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素○
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このレシピのキーワード

春巻 春雨 片栗粉 にんじん 豚バラ肉

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