白菜のぱりぱり即席漬け

Name: 白菜のぱりぱり即席漬け
Yield: 四人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 300g; 昆布 5cm; 鷹の爪 1本; 水 1/2cup; 米酢 小2; 醤油 小2; 砂糖 小2; 粗塩 小2

tarragon @cook_40042980

白菜を使った簡単ぱりぱりな即席漬けをご紹介♪
保存袋に入れてもみもみすれば、1時間後にはいい感じ！
このレシピの生い立ち
丸ごと白菜を買ったら必ず作るのがこれ。
倍量つくってもりもり食べちゃいます。

白菜のぱりぱり即席漬け

tarragon @cook_40042980

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材料

四人分

白菜 300g
昆布 5cm
鷹の爪 1本
水 1/2cup
米酢小2
醤油小2
砂糖小2
粗塩小2

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作り方

1

白菜を3cm幅に切る。
大きい場合は食べやすい大きさにする。
2

昆布の汚れをふきとり、キッチンばさみ等で5mm幅に切る。
鷹の爪の種をとる。
3

保存袋に全ての材料を入れよく揉み、空気を抜き冷蔵庫で1時間ほど寝かせたらできあがり。

コツ・ポイント

芯が厚い場合はそぎ切りするか、大きさを調節してください。
しっかり味がお好みの方はもうちょい漬込んだり揉んでからお召し上がり下さい。

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2011/11/30 08:16に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

このレシピのキーワード

白菜コンブトウガラシ

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