缶詰のフルーツを2ｃｍくらいに切る
イチゴを7個分薄めにスライスする

生クリームと粉砂糖とあわせて角が立つくらいホイップする

スポンジ生地を、10ｃｍ、5ｃｍのセルクルで抜く
15cmのボールにラップを敷く

その中に５ｃｍのスポンジを敷き、後は周りに抜いた後の残りのスポンジを貼り付ける

ホイップした生クリームとフルーツ缶詰をとボールの3分の1までつめる
その上に10cmのスポンジを乗せる

もう一度生クリームとフルーツ缶詰をつめる
最後に１５ｃｍのスポンジでふたをする。
冷蔵庫で1時間くらい冷やす

冷えたら、逆さまにしてボールから出す
表面に薄く生クリームを塗る
イチゴ1個を真ん中に乗せる

スライスしたイチゴを半分の面に並べる
生クリームを口金を付けずに、下あごのひげ6本と帽子の部分と眉毛を絞る

口金を付けて、鼻になるイチゴのヨコから絞る
小枝を目になるように置く