干し柿のバター巻き♥*:・°

ちょぽまま @cook_40048627
甘い~い干し柿を噛んでいると口に中でバターとラム酒が香ります♬♫
おもてなしに一手間加えて是非どうぞ◕‿◕
このレシピの生い立ち
以前、干し柿のバターサンドを食べた事があったのでそれを思い出して作ってみました。
干し柿のバター巻き♥*:・°
甘い~い干し柿を噛んでいると口に中でバターとラム酒が香ります♬♫
おもてなしに一手間加えて是非どうぞ◕‿◕
このレシピの生い立ち
以前、干し柿のバターサンドを食べた事があったのでそれを思い出して作ってみました。
作り方
- 1
干し柿のヘタを取り縦に切り込んで開きます。
そこへラム酒を塗ってバターを塗って巻きます。 - 2
上下に切り込みを入れ、しっかり開きます。なるべく平に開く事がポイントです♬
- 3
もう1個も同じようにし、巻いた柿にかぶせるように巻いたらラップでしっかり巻いて冷凍します。
- 4
食べる少し前に冷凍から取り出し、1cm位にスライスします。
- 5
凍っているうちに切ってくださいね(1月3日)
コツ・ポイント
バターはあまり多いとくどくなるので柿が小さめなら減らしてください。塗るときは常温にしておいて柔らかくして置いてください。
ラム酒はお好みで・・・
2010年今年はラムレーズンを刻んで入れてみました。多いとくどいので2~3粒位。
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