アボガド✿まぐろ 和のタルタルサラダ
kajipi @cook_40113973
アボガドとマグロをマヨ無しで和風に味付け♡
わさび醤油と隠し味のゴマ油が後引くおいしさです♪
このレシピの生い立ち
アボガドだけでも大好きですが、マグロもよく合う！
アボガド✿まぐろ 和のタルタルサラダ
アボガドとマグロをマヨ無しで和風に味付け♡
わさび醤油と隠し味のゴマ油が後引くおいしさです♪
このレシピの生い立ち
アボガドだけでも大好きですが、マグロもよく合う！
作り方
- 1
マグロを賽の目に切る
-
- 2
わさびを醤油で溶いてわさび醤油を作る。
そこにマグロを入れて和え、ヅケにする。
（10分～ 漬け込むとおいしい） -
- 3
アボガドは縦半割→包丁の付け根で種を突き刺して取り、皮を剥いて（手でＯＫ）、マグロと同じ位の大きさの賽の目に切る
-
- 4
アボガドにレモン汁をふりかけて、塩コショウで味付けして混ぜ合わせる
- 5
マグロのヅケとアボガドを合わせて（醤油は残す）、ゴマ油を香りづけ程度にタラ～リ♫
ざっくり混ぜ合わせたら出来上がり♡ -
コツ・ポイント
ちょっとゴマ油の風味が入ることで味に深みが出ます♪
マグロは軽く醤油ヅケにしておくと、アボガドに負けない存在感に。
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