バターあふれる☆チキンカツ☆
ちょぽまま @cook_40048627
サクサクのチキンカツの中からガリバターがジュワー(*≧艸≦)カロリー気にせずたまにはガッツリ幸せになりましょう♡
このレシピの生い立ち
肉食男子が多い我が家ですが、経済的に胸肉が主流。胸肉をガッツリ調理したくて考えました。チーズあふれる、肉汁あふれる・・・は聞くけど、バターあふれるは無いかな〜と思い(o^^o)
我が家の肉食男子、大満足してくれました（≧∇≦）
バターあふれる☆チキンカツ☆
サクサクのチキンカツの中からガリバターがジュワー(*≧艸≦)カロリー気にせずたまにはガッツリ幸せになりましょう♡
このレシピの生い立ち
肉食男子が多い我が家ですが、経済的に胸肉が主流。胸肉をガッツリ調理したくて考えました。チーズあふれる、肉汁あふれる・・・は聞くけど、バターあふれるは無いかな〜と思い(o^^o)
我が家の肉食男子、大満足してくれました（≧∇≦）
作り方
- 1
鶏胸肉の皮をはずし1cm幅に切ります。
-
- 2
切った肉を叩いて伸ばします。そこへ塩コショー・バター・ニンニクをお好み量のせます。バターは今回、小指の先位使いました。
-
- 3
肉でバターをしっかり包みます。
-
- 4
小麦粉→卵→小麦粉→卵→パン粉を付けます。バターがもれない様にしっかり付けます。
- 5
１８０℃の油に２個づつ入れ、衣に焦げ目が付いたら裏返し、裏側も焦げ目が付いたらあげ、少し置いて余熱で中まで加熱され完成♬
コツ・ポイント
バターとニンニクの量はお好みです♡有塩バターを使う時は塩分を減らして下さい。バターが出ない様に肉でしっかり包んで下さい。揚げたてはバターが熱いので気を付けてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18132008
