カリフラワー今回のは大きいので半分でやく３００ｇ。小房に切り分けます。

小さく切り分けたカリフラワーを沸騰したお湯で1分茹で、ざるにあげます。

マヨネーズとアンチョビペーストを合わせておきます。

ディルをみじん切りします。

③に④を混ぜます。

オリーブオイル大匙2を入れたフライパンに②のカリフラワーを入れ全体にオイルを馴染ませます。

⑥に⑤を加え火を切ります。素早くマヨネーズソースをからめます。