鍋に水を入れてスープの素、しょうがのすりおろし、適当にちぎったキャベツ、桜海老、ひき肉を入れて火にかける

沸騰したら、あくをとり、酒、塩で味を調える。（まだ材料が入るので、気持ち濃いめに）

中華めんをいれ、表示ゆで時間ゆでる。
ゆであがりの時間を逆算して、ちぎった青梗菜ともやしを入れていく。

器に盛り、ごま油と胡椒をふってできあがり。