おうちカフェ風ワンプレートチキン
カフェランチ風にしてみました。
食べ過ぎ防止になるでしょう？
このレシピの生い立ち
途中の写真がなくて、すみません。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、1枚を６～８個に切り、筋を切って切り開いて、クレージーソルトをまぶしておく。
- 2
玉ねぎ、エリンギ、ピーマンは、スライス、ほうれん草は、3～４センチ位に切っておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りをいれて、弱火で温め香りをだしてから、鶏肉を焼く。
- 4
弱火で蓋をして、途中、裏返しして両面よく焼く。
- 5
鶏肉をお皿に分けておき、玉ねぎ、エリンギ、しめじ、ピーマンを炒め、火が通ってきたらほうれん草も入れて炒める。
- 6
鶏肉のすぐ横にかけて盛り付けます。
-
- 7
ミニトマト、漬物、ごはんをお皿に置いて並べます。
-
コツ・ポイント
ほうれん草は、1束を3つ位に分けて、冷凍しておきます。かぼちゃも、買ったときに、切って小分けして冷凍。
きのこ類は、何を使っても美味しいです。
市販のミートソースを使うので、短時間でできちゃいます。
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