我が家の牛さし/ローストビーフ
SK15 @cook_40068106
サッパリしたタレが決めて！
このレシピの生い立ち
お昼ごはんの時、生焼きのローストビーフスライスを食べている人を見て、子供のころによく、食べていた牛さしを思い出し、急に食べたくなって作りました。
我が家の牛さし/ローストビーフ
サッパリしたタレが決めて！
このレシピの生い立ち
お昼ごはんの時、生焼きのローストビーフスライスを食べている人を見て、子供のころによく、食べていた牛さしを思い出し、急に食べたくなって作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
４ｃｍ角に切った肉にガーリックのすりおろしたのを揉みこむ。塩と胡椒をふりかけ、サラダ油をコーティング。
- 2
フライパンを中~強火で熱して、４ｃｍ角のローストビーフを１面ずつ焼き色を付けていく。
- 3
お好みの具合に焼けたらフライパンから取り出して冷ましておく。
- 4
たれを作る。
すりおろした生姜、レモン汁、醤油を混ぜる。 - 5
ローストビーフを薄くスライスしてタレにつけて、いただく。出来上がり。
コツ・ポイント
肉の焼き加減はお好みで、私はレアは好きなで外側約１ｃｍくらいの厚さ分やきました。お肉は新鮮で生でも食べられるものみを使用して下さい。玉ねぎのスライスを生の肉に貼り付け、焼くときにフライパンに玉ねぎをいれその上に肉をひいて焼くと美味しい。
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