卵を卵黄、卵白に分けます。
卵黄と砂糖35g、バニラエッセンスをもったりするまで混ぜる

生クリームもハンドミキサーで7分立ちくらいにしっかり混ぜる

卵白と残りの砂糖35gでメレンゲを作ります

1、2、3を全て混ぜ合わせ、タッパー容器に入れて冷凍庫で1時間寝かせます

1時間後冷凍庫から取り出しスプーンでかき混ぜます。これを後2回程繰り返します。

5時間以上冷凍庫で寝かせたら
完成です♡