バターと小麦粉をボールに入れて、バターが溶けるまでレンジでチン。

バターが溶けたら取り出してよくかきまわし、牛乳を少し加えて再加熱。

レンジから取り出すたびにだまができないようかき混ぜて、牛乳を加えての繰り返し。

ホワイトソースが好みの硬さになったら、塩、コショウ、コンソメで味付けする。