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母レシピ:ホワイトソース
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母レシピ:ホワイトソース-レシピのメイン写真

母レシピ:ホワイトソース

Pingalian
Pingalian @cook_40110129

シチューやグラタンに大活躍のホワイトソースです。
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シチューやグラタンに大活躍のホワイトソースです。

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Pingalian
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材料

2人分
  • 牛乳 500ml
  • バター 100g
  • 小麦粉 100g
  • コンソメ 1個
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    バターと小麦粉をボールに入れて、バターが溶けるまでレンジでチン。

  2. 2

    バターが溶けたら取り出してよくかきまわし、牛乳を少し加えて再加熱。

  3. 3

    レンジから取り出すたびにだまができないようかき混ぜて、牛乳を加えての繰り返し。

  4. 4

    ホワイトソースが好みの硬さになったら、塩、コショウ、コンソメで味付けする。

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Pingalian
Pingalian @cook_40110129
2011/12/09 02:11に公開
アメリカでもおいしい和食を作れるように頑張りたいです☆よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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