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ほっとけ蒸し鶏
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ほっとけ蒸し鶏-レシピのメイン写真

ほっとけ蒸し鶏

おにょほ
おにょほ @cook_40119336

材料入れてほっとくだけでやわらかいむね肉の蒸し煮の完成(*´∇｀*)ソースがゴマだれのようになります

このレシピの生い立ち
鶏胸肉と白味噌があったので考えて作りました

材料入れてほっとくだけでやわらかいむね肉の蒸し煮の完成(*´∇｀*)ソースがゴマだれのようになります

このレシピの生い立ち
鶏胸肉と白味噌があったので考えて作りました

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ほっとけ蒸し鶏

おにょほ
おにょほ @cook_40119336

材料入れてほっとくだけでやわらかいむね肉の蒸し煮の完成(*´∇｀*)ソースがゴマだれのようになります

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鶏胸肉と白味噌があったので考えて作りました

材料入れてほっとくだけでやわらかいむね肉の蒸し煮の完成(*´∇｀*)ソースがゴマだれのようになります

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鶏胸肉と白味噌があったので考えて作りました

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材料

3～4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • ネギの青い部分 1本
  • しょうが 4枚
  • お酒 100cc
  • ■白味噌 大3強
  • 柚子ボンズ 大4
  • 白ごま 大1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉に竹串で穴をたくさん開ける

  2. 2

    深めの鍋かフライパンに鶏胸肉の皮を下にして入れて全材料を入れます

  3. 3

    強火で火にかけてグツグツしたら中火にして10分

    蓋をして火を消します

  4. 4

    放置する事20分

    竹串を身の厚い部分に刺して透明の汁が出てきたらOK

  5. 5

    白味噌、柚子ボンズ、白ごまをよくまぜて切り分けた鶏胸肉の上にかけます

コツ・ポイント

3の工程で火を入れすぎるとパサパサになってしまいます

4の放置時間はの大きさにもよります

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おにょほ
おにょほ @cook_40119336
2013/03/09 02:02に公開
5さいと2さいの大阪のおかんです日々食事にお弁当頭を悩ませております目指せ食費、一週間7000えん(｀ー´ゞ-☆
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このレシピのキーワード

ねぎ ゆず 酒 白みそ しょうが 鶏胸肉

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