スペアリブ肉は、フライパンで焼き色がつくくらい焼く。
にんにくは軽くつぶしておく。

鍋に★を入れて煮立たせ、焼いた１を入れて2～30分コトコト煮る。

一度冷まして、表面に浮いて固まった脂を取る（大体でいいです）。冬なら鍋ごと外に出すといいですよ♪

再び火にかけて、いい照りが出るまで煮詰める。

付け合せに茹でたブロッコリーやゆで卵もいいですね。
写真ではゆで卵を最後の方に入れて一緒に煮ました。