ほうれん草リゾット
歯応えの残るパルメザンが・・・ぃぃ♫
このレシピの生い立ち
パルメザンの歯応えが・・！
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って水切りを
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- 2
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- 3
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- 4
コンソメは1/2使用
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- 5
水から煮溶かす
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- 6
塩を加えておく
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- 7
ブラックペッパーを
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- 8
叩いて
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- 9
砕く
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- 10
バターと
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- 11
オリーブオイルで
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- 12
米を炒め
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- 13
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- 14
コンソメを加え
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- 15
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- 16
ブラックペッパーも加え
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- 17
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- 18
パルメザンを厚めに削ぐ
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- 19
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- 20
ほうれん草は
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- 21
硬めにゆでて
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- 22
流水で冷やし硬く絞り
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- 23
５ｍｍ程度にカット
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- 24
オリーブオイルで
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- 25
ほうれん草をソテーシ
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- 26
チーズを加え
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- 27
塩
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- 28
一味を足す
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- 29
チーズが少し温まって香ってきたらＯＫ
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- 30
盛り付け
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- 31
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- 32
ブラックペッパーを少々ふって完成
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コツ・ポイント
チーズは軽く温める程度がベスト！
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