簡単やわらか鶏バーグ
yfami_m @cook_40134015
とても柔らかくて簡単に作れる鶏バーグです。子どもには、ショウガなどを入れる前の物を取り分けると楽です。
このレシピの生い立ち
なかなかお肉を食べてくれない娘のために、柔らかく作った鶏挽肉で作る、鶏バーグです。
簡単やわらか鶏バーグ
とても柔らかくて簡単に作れる鶏バーグです。子どもには、ショウガなどを入れる前の物を取り分けると楽です。
このレシピの生い立ち
なかなかお肉を食べてくれない娘のために、柔らかく作った鶏挽肉で作る、鶏バーグです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを荒みじんにし、ひき肉・豆腐とまぜる
-
- 2
混ぜたら、ショウガをボールに直接すりおろし、醤油・牛乳・塩コショウ・ごま油を入れ、再度混ぜる
-
- 3
タネが結構ゆるいので大変ですが、適当な大きさにして、フライパンへ。
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- 4
中火で様子を見がら、蓋をして焼いて行く。全体に火が通り、楊枝で刺して透明の汁が出たら、出来上がり☆
- 5
一度、鶏バーグを取り出し、同じフライパンの中に、片栗粉以外の★の物を全部入れ、煮たたせ、そこへ水溶き片栗粉を入れる。
- 6
トロミがついた所で、鶏バーグを入れ全体に絡めたら、簡単やわらか鶏バーグの完成♪お好みでマヨネーズをかけても、美味！
-
コツ・ポイント
豆腐だけでも柔らかいけど、牛乳(水)を入れるのが柔らかさのPOINT！
これに、筍を入れてもとても美味しく歯ごたえが楽しいです。
これからの暑い時期、食欲がなくても、ショウガパワーで元気になれる気がします。
ぜひお試しを～♪
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