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ピリ辛中華ソースのローストビーフサラダ
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ピリ辛中華ソースのローストビーフサラダ-レシピのメイン写真

ピリ辛中華ソースのローストビーフサラダ

チキチキちきーた
チキチキちきーた @cook_40035330

イマイチ味にパンチが足りないことの多いローストビーフ。濃い目の甘酸っぱい、スパイシーな味とシャキシャキ野菜がよくあいます
このレシピの生い立ち
毎年クリスマスに作るようになったローストビーフ。今年は何とかアレンジをきかせたくて作ってみました。思ったよりも美味しくできたので載せることにしました。

イマイチ味にパンチが足りないことの多いローストビーフ。濃い目の甘酸っぱい、スパイシーな味とシャキシャキ野菜がよくあいます
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ピリ辛中華ソースのローストビーフサラダ

チキチキちきーた
チキチキちきーた @cook_40035330

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材料

6~8人分
  • レシピ# 252414  ケリードール子さんのローストビーフ600g~800g
  • キュウリ 2本
  • 人参 1/2本
  • ★ブラウンシュガー 大さじ5
  • ★酢 大さじ6
  • ★ごま油 大さじ2
  • ★チキンブイヨン 小さじ21/2
  • ★すりゴマ 大さじ2
  • ★醤油 大さじ4
  • ★スリラチャソース(ガーリックチリ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ローストビーフはよく冷やした後、できるだけ薄くスライスしておきます。2ミリ~3m程度。

  2. 2

    きゅうり、人参はすべて細い千切りにします。

  3. 3

    ★印の調味料(チリソース以外)を全て鍋に入れてひと煮立ちさせ、砂糖がとけたところで火からおろし、冷ましておきます。

  4. 4

    スリラチャソースを好みの量入れます。レシピの大さじ1はかなり辛めなのではじめは少しづつ入れてください。

  5. 5

    最後に材料全てを混ぜ合わせ、冷蔵庫ですこし寝かせて味をしみこませてできあがり♪

コツ・ポイント

ローストビーフをよく冷やしてから切ると薄く綺麗にきれます。全てを混ぜ合わせてから少しおいておくと味がしみて美味しいです。

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チキチキちきーた
チキチキちきーた @cook_40035330
2008/12/24 21:10に公開
アメリカに住む2004年生まれの双子の母です。育児に追われながらも 好きな料理。何もとりえがないだけに、せめてこれくらいは記録に残したいなーと初めてみました。お菓子作り、パン焼き、お料理・・まだまだ習得したいことだらけです。自然食、より素朴で美味しく食べられるものに興味があります。
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このレシピのキーワード

サラダ ローストビーフ にんじん キュウリ にんにく チリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18134948
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