うしくん＊クッキー
えりんぱん @cook_40037861
お正月の手土産に、とおもって作ってみました♪米粉バージョンもあるのでアレルギーの方でもおいしく牛くんを食べちゃいましょう
このレシピの生い立ち
うし年にちなんで、うしのクッキーを作りました＊
お正月にみんなに配る予定です。
うしくん＊クッキー
お正月の手土産に、とおもって作ってみました♪米粉バージョンもあるのでアレルギーの方でもおいしく牛くんを食べちゃいましょう
このレシピの生い立ち
うし年にちなんで、うしのクッキーを作りました＊
お正月にみんなに配る予定です。
アプリでひらく作り方
- 1
準備○オーブンは１７０度にセットしておく。○バターは常温においてやわらかくしておく。○薄力粉とBPはあわせて振るっておく
- 2
ボウルにバターを入れ、クリーム状にする。砂糖を加えすりまぜ、卵白をくわえさらにまぜあわせる。
- 3
２にふるっておいた粉をさっくりまぜあわせ、ひとまとまりにする。
-
- 4
３の1/4の量を別のボウルにいれ、ココアとまぜあわせる。
- 5
白い生地をめんぼうで５ｍｍくらいの厚さに伸ばし、うし型で型ぬきをする。
- 6
ココア生地は厚さ２ｍｍくらいにのばす。こんな感じに型が重なるようににいっぱい型をつける。
-
- 7
白い生地に牛柄になるように、くりぬいたココア生地をのせる。(ココア生地は型ぬきせず、手で模様の形を作ってもいいです。)
-
- 8
１７０度のオーブンで約１０分焼く。冷ましたら完成♪
-
- 9
○おまけ○
余った生地で -
- 10
○おまけ２○
しろバージョン -
- 11
○おまけ３○
新種 -
- 12
○米粉バージョン○
薄力粉で作ったものより固い。(BPを入れなかったため？)薄力粉とくらべると生地があつかいにくい。 -
コツ・ポイント
焼きすぎないことがポイントです。生地を薄くしてしまうと、すぐに黒くなっちゃうので注意してください。和牛になってしまいます；
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18135255
