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新玉ねぎとじゃがいもの豆乳ポタージュ
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新玉ねぎとじゃがいもの豆乳ポタージュ-レシピのメイン写真

新玉ねぎとじゃがいもの豆乳ポタージュ

rinrin8
rinrin8 @cook_40055216

春野菜の葉付きタマネギの甘さを活かしたタマネギの豆乳ポタージュです。野菜のおいしさを味わえますよ！
このレシピの生い立ち
葉付きタマネギのおいしさを味わいたかったので、体に優しいスープに仕上げました

春野菜の葉付きタマネギの甘さを活かしたタマネギの豆乳ポタージュです。野菜のおいしさを味わえますよ！
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葉付きタマネギのおいしさを味わいたかったので、体に優しいスープに仕上げました

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新玉ねぎとじゃがいもの豆乳ポタージュ

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春野菜の葉付きタマネギの甘さを活かしたタマネギの豆乳ポタージュです。野菜のおいしさを味わえますよ！
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葉付きタマネギのおいしさを味わいたかったので、体に優しいスープに仕上げました

春野菜の葉付きタマネギの甘さを活かしたタマネギの豆乳ポタージュです。野菜のおいしさを味わえますよ！
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材料

  1. 葉付き玉ねぎ 2玉
  2. じゃがいも 大１個
  3. バター 大さじ1
  4. 豆乳 150cc
  5. 水 500cc
  6. コンソメ 小さじ1〜2
  7. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    葉付きタマネギを薄切りにする

  2. 2

    バターとオリーブオイルを熱し、弱火で火が通るまで丁寧に炒める

  3. 3

    柔らかくなったら、水600ccを加え、中火にかけ柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    蓋の下に菜ばしをはさみ、柔らかくなるまで煮る

  5. 5

    柔らかく煮えたら、コンソメを加え混ぜる

  6. 6

    ハンドミキサーで滑らかにする

  7. 7

    豆乳を加え、さらに滑らかにまぜたらできあがり

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rinrin8
rinrin8 @cook_40055216
2018/04/20 11:23に公開
かんたんにつくれる野菜料理、ローフード、晩ごはんおかず、時短おかず、おつまみ、キャラ弁などアップしています。健康は食から！添加物や化学調味料を使わず、シンプルな材料で、素材をおいしく食べるためのお料理レシピを日々創作しています。ローフード国際プロデューサー国東クリーブガーデン公式アンバサダー食品衛生責任者クックパッド福岡座談会1期生
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