アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチン パッソア 色粉 砂糖 水（湯）で ゼリー液を作り バットに薄く流し冷やし固める
- 2
スポンジを焼く。
それをハート形に切る。
ハート形で焼いても良いし
買ってきても。
- 3
生クリームに 適量の砂糖 洋酒をいれて 泡立てる。
- 4
ケーキを２枚 もしくは３枚にスライスし
生クリームを塗って 好みのフルーツを置いて 組み立てる
- 5
丁寧に塗って仕上げてから 手のひらで底からすくい上げるようにケーキを持って
下の方の回りにクランチを貼る。 - 6
バットに作ったゼリーを 一回り大きな物（天板など）
に ぬるま湯を貼って ゼリーを少しゆるめてから ハート形で抜く - 7
ゼリーを丁寧に抜きながら ケーキに置く（スパチュラを使うと良い）
- 8
仕上げに サイドを絞って出来上がりです。
（星形で絞ってます）
コツ・ポイント
ゼリーは 前日の夜に。
色粉は 粉をゼリー液にぶち込むのではなく 極少量を少量の水で溶かし その色の付いた液体をゼリー液に混ぜる事。
洋酒は なくても。 ゼリーを抜くとき 長く湯につけると溶けてしまいますので ご用心。
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