簡単ふんわりカニ雑炊
みゆママっち @cook_40055951
お手頃なカニカマを作ったカニ雑炊です。クセもなく朝も食べやすいので登校前のお子さんや二日酔いのお父さんにも☆
このレシピの生い立ち
朝、眠くてご飯が食べにくい長女のために考えました。ネギも入って風邪予防にも☆
簡単ふんわりカニ雑炊
お手頃なカニカマを作ったカニ雑炊です。クセもなく朝も食べやすいので登校前のお子さんや二日酔いのお父さんにも☆
このレシピの生い立ち
朝、眠くてご飯が食べにくい長女のために考えました。ネギも入って風邪予防にも☆
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切りにし、カニカマはほぐしておきます。卵は器に割りほぐしておきます。
- 2
鍋に分量の水を入れ、鶏ガラスープの素を加えて煮立てます。
- 3
温まったらご飯を入れ、カニカマとみじん切りにしたネギを加えます。
- 4
醤油を入れ、塩で味を調えます。
- 5
火加減を中火にし、ほぐしておいた卵を入れてお玉で4回グルグルグルグルとかき混ぜ火を止めてでき上がり。
コツ・ポイント
卵を入れてからかき混ぜることで、ふんわりした掻き玉が作れます。教科書通り、鍋をぐるぐるかき混ぜてから細く細く卵液を入れても成功しないという方、ぜひ試してみて下さい。
ご飯は水分で膨らむので、ちょっとしかご飯がないという朝でも大丈夫です。
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