シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。
　¥しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
　

えのきは根元を切り落とし、半分に切る。
ベーコンは1cm幅に切る。
三つ葉は根元を切り落とし、ざく切りにする。

フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、香りがしてきたらきのことベーコンを入れて炒める。

焼き色がついてきたらキムチを加えて炒め合わせ、しょうゆをふりかける。

どんぶりにご飯を森、4をかけ、三つ葉を乗せる。