豆腐でおろしハンバーグ
じんとっと @cook_40043186
食欲が落ちて夏バテ気味のあなたに～♪
食べ盛りの子供さんがいてカサ増ししたいあなたに～♪
ヘルシー節約メニューです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端な挽き肉が残っていたので、お豆腐でカサ増ししました・・・（＾m＾）
豆腐でおろしハンバーグ
食欲が落ちて夏バテ気味のあなたに～♪
食べ盛りの子供さんがいてカサ増ししたいあなたに～♪
ヘルシー節約メニューです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端な挽き肉が残っていたので、お豆腐でカサ増ししました・・・（＾m＾）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで色づくまで炒める。
- 2
豆腐は水切りしておく。
- 3
ボウルに◎の材料を全て入れ、よーく手で混ぜる。（時間があれば、冷蔵庫で１時間ほどねかせておくとタネがまとまりやすいです）
- 4
フライパンにサラダ油をしき、火をつける。
- 5
温まったら、タネを食べやすい大きさに分け（ここでは８個つくるので８等分）小判型に手でまとめたら並べて中火で焼いていく。
- 6
フタをして、片面が焼けたらひっくり返し両面しっかり焼く。（中にもちゃんと火が通るように適宜火加減してくださいネ）
- 7
焼けたらお皿にとり、上に大葉と大根おろしを乗せ、ポン酢をかけたら出来上がり♪
- 8
大根おろしや大葉が苦手なお子さんには、もちろんケチャップやソースでも大丈夫です。
コツ・ポイント
半々くらいの割合なので、お肉の味もしっかり残って育ち盛りも満足ですヨ。
（牛豚の合い挽きだと、味はほぼハンバーグです）
普通のハンバーグと比べて柔らかめなので、ひっくり返すときは壊さず慎重に・・・
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