インゲンの冷たいスープ

インゲンの冷たいスープ-レシピのメイン写真

インゲンの冷たいスープ

ミリラム @miliram_0922

夏の代表野菜のインゲンで、やさしい味のクリームスープを作りました。冷やしても、温かいままでも美味しいです（＾－＾）
このレシピの生い立ち
旬のインゲンを、たくさんいただいたので、作りました。

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夏の代表野菜のインゲンで、やさしい味のクリームスープを作りました。冷やしても、温かいままでも美味しいです（＾－＾）
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材料

３～４人分

インゲン 100グラム
玉ねぎ　 100グラム
ジャガイモ 90グラム
水 300cc
牛乳 50cc
マギーブイヨン 1個
塩　コショウ適量

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作り方

1
インゲンは筋を取って半分に、ジャガイモ、玉ねぎは小さめに粗く切る。
2
水にジャガイモと玉ねぎを入れて中火にかけ、沸騰したらインゲンとマギーブイヨンを加え弱火で柔らかくなるまで（10分位）煮る
3
２をミキサーにかける
4
３を鍋に戻し牛乳を加えて軽く火にかけ、味が薄かったら塩を加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。お好みでコショウを振る

コツ・ポイント

牛乳の代わりに生クリームを入れると濃厚な味になります。水が多いと薄い水っぽいスープになってしまうので、水は多めに入れないでね。

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ミリラム @miliram_0922

2010/07/04 04:31に公開

☆レシピが増えるにつれて、どんどん手抜き簡単で冷蔵庫の中にあるものだけで、できるようなレシピになって来ています。

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このレシピのキーワード

スープいんげんじゃがいも牛乳玉ねぎ

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