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濃厚♪アンチョビのアボトーフソース
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濃厚♪アンチョビのアボトーフソース-レシピのメイン写真

濃厚♪アンチョビのアボトーフソース

emimatu
emimatu @cook_40130075

生野菜・温野菜には、もちろんフライにも
最適！万能ソースです。
このレシピの生い立ち
余った豆腐を利用したく考えたソースです。

生野菜・温野菜には、もちろんフライにも
最適！万能ソースです。
このレシピの生い立ち
余った豆腐を利用したく考えたソースです。

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emimatu
emimatu @cook_40130075

生野菜・温野菜には、もちろんフライにも
最適！万能ソースです。
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余った豆腐を利用したく考えたソースです。

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材料

２人分
  • アボカド １/2個
  • 豆腐（絹ごし） １/４丁
  • アンチョビペースト 小１
  • おろしにんにく 小１/4
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    小さく切ったアボカドをすり鉢でつぶす。

    • 濃厚♪アンチョビのアボトーフソース作り方1写真
  2. 2

    豆腐は水を切って
    おく。

    • 濃厚♪アンチョビのアボトーフソース作り方2写真
  3. 3

    １に豆腐・アンチョビ
    ペースト・にんにくを
    入れてよく混ぜる。

    • 濃厚♪アンチョビのアボトーフソース作り方3写真
  4. 4

    塩・こしょうで味を
    整える。

    • 濃厚♪アンチョビのアボトーフソース作り方4写真

コツ・ポイント

☆フードプロセッサーやミキサーがあるともっと便利！

☆粒が気になる方は最後にこしてなめらかに！

☆にんにくが苦手な方は、バジルなどのハーブで代用！

☆濃い目がお好きならお好みでアンチョビの量を多めに！

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emimatu
emimatu @cook_40130075
2010/06/27 05:22に公開
皆さん♪　 こんにちは～！！ 安くて　美味しく　ヘルシーに そして、たまには豪華に！ そんな料理に挑戦していきたいです。
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このレシピのキーワード

アボカド 絹ごし豆腐 豆腐

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