①ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖小さじ２分の１、塩、４０度に温めた水、ドライフルーツを順に加え混ぜる。

②①の生地をひとまとめになるまでこねる。１０分くらいこねたら、ラップをして発酵させる（１次発酵）２５分くらい

③②の生地をフィンガーチェックする。
（生地に指を入れて穴がふさがらないか確認する）

④ガス抜きをした③の生地に濡れふきんをかけて１０分置く
（

⑤④の生地をめん棒で直径２０センチくらいの円形に伸ばし、オーブンシートにのせ縁を１ｃｍのこして全体にフォークで穴をあける

⑥アーモンドクリームをつくる。 室温にもどしたマーガリン、砂糖５０ｇ、卵、アーモンドパウダー、小麦粉を順に混ぜる。

⑦オーブンを２００度に予熱する。
⑧⑤の生地表面全体に⑥のアーモンドクリームを塗り、アーモンドスライスを散らす。

⑧予熱したオーブンで⑦の生地を２０分焼く。