切干大根を水洗いし、ふやかす。
人参は千切り、あげ天は５ミリぐらいの幅に切る。
あげは油抜きして切る。

鍋に水・調味料を入れ材料全部いれて煮込む。
本当は具を油で炒めてからですが、油を使いたくないので短縮です。

煮汁が減り、味がしみたようなら完成。