簡単！中華風炊き込みご飯♪
フライパンで出来る、簡単な中華風炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
フライパン料理にハマっていて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってざるに上げておく。
- 2
にんじん、チャーシュー、たけのこ、しめじ食べやすい大きさに切る。しょうが千切り。にんじんは1分半くらいチンしておく。
- 3
計量カップに、先にしょうゆ、お酒、みりんを入れる。後から水を足して400ccにする。
- 4
熱したフライパンにごま油を入れて、しめじを炒める。その後、にんじん、チャーシュー、たけのこを入れて軽く炒める。
- 5
4に、お米と3のつゆを20cc入れる。お米が透き通ったら、つゆ残り全部と中華だし、塩、しょうがを入れてよく混ぜる。
- 6
5が煮た立ったら、弱火にして15分炊く。火を消して10分くらい蒸らす。
- 7
最後に、茹でたグリーンピースを飾って出来上がり。
- 8
-
コツ・ポイント
5の時に、味見をして下さい。ちょっと濃い目が美味しくなります。
フライパンや、コンロ(ガスやIH)によって、炊く時間が変ると思います。焦げ付かないように10分くらいから様子をみて下さい。パチパチ言い出したら焦げだしてますので気をつけて。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18137616
