かつおのﾆﾝﾆｸ醤油焼き
SORAKH @cook_40044306
火は中まで通さないのが鉄則！
あっという間にできちゃうよ。カツオの臭みもありません♪
このレシピの生い立ち
生のかつおがいまいち食べられない息子。大好きなﾆﾝﾆｸ味で焼いたら・・・どうだ！！！
ｶﾞｯﾂﾘ食べてくれました。いひひ。
かつおのﾆﾝﾆｸ醤油焼き
火は中まで通さないのが鉄則！
あっという間にできちゃうよ。カツオの臭みもありません♪
このレシピの生い立ち
生のかつおがいまいち食べられない息子。大好きなﾆﾝﾆｸ味で焼いたら・・・どうだ！！！
ｶﾞｯﾂﾘ食べてくれました。いひひ。
作り方
- 1
かつおは少し厚めでそぎ切りにしよう。
- 2
ニンニクはすりおろして調味料の中にいれちゃおう。
- 3
フライパンを熱して油も温まったら中火にしてかつおを並べる。
- 4
すぐ火が通ってしまうので、時間との勝負！片面やけたら調味料を入れて火をとめちゃう。
- 5
余熱で裏も軽く色づくていどに焼く
ﾀﾚ、からめる。 - 6
皿に盛り付け、こねぎを散らしてできあがりっ！！！
コツ・ポイント
中まで火が通るとパサパサになっておいしくないので、ほんとに焼きすぎ注意です。頑張れ！
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