さといもは食べやすい大きさにします。
レンジで２～３分ほどチンしてやわらかくしておきます。

フライパンで里芋を焼きます。
その際粘りでくっつきやすいので気を付けて。

ブラックペッパーで味付けをし、デミグラスソースを加えます。

全体に火が通ってソースがなじんだらできあがり。