室温にしたバターをよく練り、砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。

溶き卵を少量ずつ加えそのつどよく混ぜる。ふるった粉を入れさっくりとゴムベラで混ぜる。

生地を４０ｇ取り、ココアを加えて均一になるまで混ぜる。(目、鼻、ほっぺ、口用)

プレーン生地は２～３ミリ厚さに伸ばしラップにくるみココア生地もラップをして冷蔵庫で１時間休ませる。

プレーン生地を直径５ｃｍの丸で抜き、ココア生地でパーツを作り顔の上に乗せる。

１７０度に予熱したオーブンで約13～15分焼く。