ばぁちゃん直伝!!うちの豆腐炒り
ﾏﾂﾘｺ @cook_40123570
料理が得意だったばぁちゃん直伝の、豆腐嫌いなﾜﾀｼでも大好きな豆腐炒りﾃﾞｽ。親子丼みたいで親子丼より美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
昔からばぁちゃんが作ってくれた豆腐炒りがたべたくなり、作り方を習いﾏｼﾀ。
ばぁちゃん直伝!!うちの豆腐炒り
料理が得意だったばぁちゃん直伝の、豆腐嫌いなﾜﾀｼでも大好きな豆腐炒りﾃﾞｽ。親子丼みたいで親子丼より美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
昔からばぁちゃんが作ってくれた豆腐炒りがたべたくなり、作り方を習いﾏｼﾀ。
作り方
- 1
豆腐は軽く水切りをしてさいのめ切り、鶏肉は小さめに切り、ちくわは輪切り、ネギはみじん切りにする。
-
- 2
鍋に油をひいて、鶏肉を炒め、火が通ったらちくわ、豆腐を入れて炒める
- 3
酒、砂糖を入れて強火でアルコールがとぶまで炒めたら、火を弱めて☆の材料を入れて5分くらい煮る。
-
- 4
ネギを入れて混ぜ合わせる
-
- 5
といた卵を入れて混ぜる。ざっくりで大丈夫ﾃﾞｽ。
火を止めてできあがりﾃﾞｽ(o^∀^o) -
コツ・ポイント
結構、分量、材料適当でもおいしくできます。
しいたけ、たけのこの水煮とか入れても美味しいﾃﾞｽ。
濃い目に味付けしてるので、ごはんにも合います(o^∀^o)
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