ばぁちゃん直伝!!うちの豆腐炒り

ばぁちゃん直伝!!うちの豆腐炒り-レシピのメイン写真

ばぁちゃん直伝!!うちの豆腐炒り

ﾏﾂﾘｺ @cook_40123570

料理が得意だったばぁちゃん直伝の、豆腐嫌いなﾜﾀｼでも大好きな豆腐炒りﾃﾞｽ。親子丼みたいで親子丼より美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
昔からばぁちゃんが作ってくれた豆腐炒りがたべたくなり、作り方を習いﾏｼﾀ。

料理が得意だったばぁちゃん直伝の、豆腐嫌いなﾜﾀｼでも大好きな豆腐炒りﾃﾞｽ。親子丼みたいで親子丼より美味しい♪♪
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料理が得意だったばぁちゃん直伝の、豆腐嫌いなﾜﾀｼでも大好きな豆腐炒りﾃﾞｽ。親子丼みたいで親子丼より美味しい♪♪
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材料

２～３人分

豆腐(うちは絹) 1/2丁
鶏肉 100ｇ
ちくわ(かまぼこでも) １本
ネギ 15㎝くらい
卵 2個
酒大3
砂糖大１
☆めんつゆ大3
☆醤油大1～
☆みりん大1

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作り方

1
豆腐は軽く水切りをしてさいのめ切り、鶏肉は小さめに切り、ちくわは輪切り、ネギはみじん切りにする。
2

鍋に油をひいて、鶏肉を炒め、火が通ったらちくわ、豆腐を入れて炒める
3
酒、砂糖を入れて強火でアルコールがとぶまで炒めたら、火を弱めて☆の材料を入れて5分くらい煮る。
4
ネギを入れて混ぜ合わせる
5
といた卵を入れて混ぜる。ざっくりで大丈夫ﾃﾞｽ。
火を止めてできあがりﾃﾞｽ(o^∀^o)

コツ・ポイント

結構、分量、材料適当でもおいしくできます。
しいたけ、たけのこの水煮とか入れても美味しいﾃﾞｽ。
濃い目に味付けしてるので、ごはんにも合います(o^∀^o)

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ﾏﾂﾘｺ @cook_40123570

2013/03/06 05:46に公開

ビール好きのワタシですので、おつまみよく作ります。あとは祖母の料理ノートを参考に作ったりします。

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このレシピのキーワード

ねぎ鶏肉かまぼこ卵酒ちくわ豆腐

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