鶏もも肉は、厚い部分に切り込みを入れて、厚さを均等にして塩コショウしておく。

フライパンに油を薄くひいて、皮目のほうから4分くらい焼く。(中火)
焼けたら裏返して更に4分。

両面焼けたら、取り出して一口大にカットしておく。

ごはんを盛り付け、細切りにしたレタス、鶏肉をのせる。

鶏肉を焼いたフライパンで、薄切りにしたにんにくを炒めて、バターとしょう油を加えて混ぜる。4にかけて完成☆