ハッシュドポテト！？なカリカリコロッケ
heiwajima @cook_40091871
少ない油でカリッと揚げるほくほくコロッケですよー♪ 大人はもちろん、お子さんにも喜ばれる味かも！
このレシピの生い立ち
どうしてもコロッケが食べたくなって、こんな感じかなーと作ってみたら予想外のおいしさにびっくり！
ハッシュドポテト！？なカリカリコロッケ
少ない油でカリッと揚げるほくほくコロッケですよー♪ 大人はもちろん、お子さんにも喜ばれる味かも！
このレシピの生い立ち
どうしてもコロッケが食べたくなって、こんな感じかなーと作ってみたら予想外のおいしさにびっくり！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎりにします。じゃがいもは乱切りにして水につけておきます
- 2
マーガリンと1の玉ねぎをしんなりするまで炒めます。だいたい弱火～中火で焦げないように…
同時にじゃがいもも茹でます - 3
２にウェイパオと小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒めます
- 4
じゃがいもが茹であがったら、しっかりと湯を切り、マッシュしていきます
- 5
４に３の玉ねぎ・ツナ・チーズを加え、まんべんなく混ぜていきます。ツナは油を切らずにそのまま加えます
- 6
塩こしょう・マヨネーズで味付けをしたら卵液を加え、さらに混ぜていきますー
- 7
６を食べやすい大きさに成形し、小麦粉→卵液→パン粉の順に衣をつけていきます
- 8
油をフライパンに薄めにひき(１．５㎝くらい)、７を揚げていきます。両面がこんがりキツネ色になったら完成！
コツ・ポイント
油を薄くひいて揚げることでサクッサクになりますよー！
揚げたてのサクッフワッな味わいは最高です！！
つくれぽ
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