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帆立の旨味がた~っぷりの佃煮
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帆立の旨味がた~っぷりの佃煮-レシピのメイン写真

帆立の旨味がた~っぷりの佃煮

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

簡単で旨味たっぷり 是非お試しくださいね
このレシピの生い立ち
帆立の旨味は貝のみみにたくさんあります
食べやすく細かくしてごはんやお酒のお供にどうぞ

簡単で旨味たっぷり 是非お試しくださいね
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帆立の旨味は貝のみみにたくさんあります
食べやすく細かくしてごはんやお酒のお供にどうぞ

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帆立の旨味がた~っぷりの佃煮

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

簡単で旨味たっぷり 是非お試しくださいね
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帆立の旨味は貝のみみにたくさんあります
食べやすく細かくしてごはんやお酒のお供にどうぞ

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材料

  • 帆立のみみ 1パック
  • えのきだけ 1たば
  • 酒 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • チューブ生姜 小さじ1
  • 飾り用三つ葉 少々
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作り方

  1. 1

    帆立のみみを細かく切ります
    えのきだけは2センチ位に切ります

  2. 2

    帆立をフライパンに酒と入れ中火で加熱します えのきだけを入れ 砂糖と生姜を入れ水分をほどよく飛ばします

  3. 3

    三つ葉を飾り付けて
    出来上がりです

コツ・ポイント

帆立は塩気があるので煮詰めるとちょっとしょっぱい位に仕上がります
煮詰める時間はお好みで調節して下さい

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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490
2010/06/28 01:53に公開
お安い食材で美味しく・楽しく・美しく 愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています  よかったら遊びに来てね http://ameblo.jp/mamisu4/ 
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このレシピのキーワード

佃煮 えのき みつば 酒

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