★オーブンコロッケ あまり肉じゃが編★
ととろしぇふ @cook_40129568
揚げ物怖くて作れません(ノ_・、)シクシク でもこれなら大丈夫！オーブンで揚げ物。しかも残り物が大変身。さくさくでーす。
このレシピの生い立ち
肉じゃがあまりました。でも、微妙なあまり方。そんな中、できたレシピです。
★オーブンコロッケ あまり肉じゃが編★
揚げ物怖くて作れません(ノ_・、)シクシク でもこれなら大丈夫！オーブンで揚げ物。しかも残り物が大変身。さくさくでーす。
このレシピの生い立ち
肉じゃがあまりました。でも、微妙なあまり方。そんな中、できたレシピです。
作り方
- 1
あまった肉じゃがをフォークなどでつぶします。
大変なので、完全につぶす必要はあまりません。 -
- 2
つぶしたら、ポテトフレークをそのままさらさらといれます。
フレークが肉じゃがのお汁をすいこんでくれる程度で。 -
- 3
②をまるめて、コロッケの形にする。ぱらぱらと、かたまらないようなら、手に水をつけてねるようにしながらまるめるといいです。
- 4
丸めたらぺったんこにつぶす。
- 5
④を小麦粉→溶き卵→パン粉の順に通す。
- 6
クッキングペーパーの上にのせ、スプレーまたは、へらなどで、油をふきかけ、片面おわったら、ひっくり返してもう片面同じ作業。
- 7
オーブンまたはトースターで20分～３０分ほど焼く。
途中片面ひっくりかえしてあげる。
焼けたらできあがり♪
コツ・ポイント
ポテトフレークは、水でもどすのもいいですが、肉じゃがのお汁で戻してあげるほうが、コロッケの味がしみます。
少ないあまりものでも、お汁さえあれば、かさましコロッケができあがります。
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