ふわふわチョコバナナムース

ふわふわチョコバナナムース-レシピのメイン写真

ふわふわチョコバナナムース

ちぴろ０７ @cook_40065776

簡単で美味しいのに結構手がかかってるように見えます（笑）
ゼラチンを使わないのでふわふわのムースです。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいのに結構手がかかってるように見えます（笑）
ゼラチンを使わないのでふわふわのムースです。

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簡単で美味しいのに結構手がかかってるように見えます（笑）
ゼラチンを使わないのでふわふわのムースです。
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ゼラチンを使わないのでふわふわのムースです。

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材料

3~4人分

バナナ 1本
飾り用バナナ適量
チョコレート 90g
バター 50g
生クリーム 100ml
玉子 2個
砂糖 15g

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作り方

1

チョコレートを湯煎にかけて溶かします。
2

1に溶いた卵黄を加えよく混ぜ、つぶしたバナナを入れてよく混ぜます。
3

別のボウルに卵白を入れ泡立て、グラニュー糖を3回に分け加えて、ツノが立つメレンゲを作ります。
4

3を2のボウルに１/３の量を加えてよく混ぜ、残りのメレンゲはヘラで泡をつぶさないように混ぜます。
5

６分立ての生クリームを作り4に加えてさっくり混ぜ、器に流し込みます。
6

冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
仕上げに飾り用バナナをのせてね☆

コツ・ポイント

仕上げのバナナの他に生クリームやほかのフルーツなど飾ってもよいと思います。

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ちぴろ０７

ちぴろ０７ @cook_40065776

2010/06/20 05:23に公開

このレシピのキーワード

チョコバナナバナナ生クリームバター卵チョコレート

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