チョコレートを湯煎にかけて溶かします。

1に溶いた卵黄を加えよく混ぜ、つぶしたバナナを入れてよく混ぜます。

別のボウルに卵白を入れ泡立て、グラニュー糖を3回に分け加えて、ツノが立つメレンゲを作ります。

3を2のボウルに１/３の量を加えてよく混ぜ、残りのメレンゲはヘラで泡をつぶさないように混ぜます。

６分立ての生クリームを作り4に加えてさっくり混ぜ、器に流し込みます。

冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
仕上げに飾り用バナナをのせてね☆