簡単♪お弁当に！失敗しない卵焼き
まいんこ @cook_40029449
忙しい朝･･･卵焼きをお弁当に入れれば格好が付きますよね♪簡単にぺりぺりっと剥がれてきて，気持ちよく作れます(*≧∀≦)
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです．何度も失敗して改良してできたそうです♪母ありがとう♡
簡単♪お弁当に！失敗しない卵焼き
忙しい朝･･･卵焼きをお弁当に入れれば格好が付きますよね♪簡単にぺりぺりっと剥がれてきて，気持ちよく作れます(*≧∀≦)
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです．何度も失敗して改良してできたそうです♪母ありがとう♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きます．混ぜすぎず，白身を切るように！黄色と白のアクセントが出ます．
- 2
フライパンを暖めます．そしてたっぷりとサラダ油をひき，クッキングペーパーで軽く拭き取ってください．
- 3
卵に牛乳，水溶き片栗粉を加え，本日の気分で☆の調味料を加えてください♪塩の日，砂糖の日，だしの日♪楽しいですよ
- 4
フライパンが熱くなったら，卵の1/4を流し込みます．このときの火力は中火～強火！
- 5
端が浮いてきたら両端を内側に返し，手前にくるくる撒きます．巻き終わりを下にします
- 6
②のｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで油をしき同様に1/4を流し，両端を折って１回目の卵をﾌﾗｲﾊﾟﾝの奥の方にくるくる回します
- 7
繰り返して終了♪強火なので焦げに注意して下さいね！（手間取ったら火を止めるのも手です）
コツ・ポイント
☆片栗粉が有るのでぺりぺり剥がせます
☆白みは切るように混ぜます
☆中火～強火で一気に！ただし，焦げ・ぱさつきに注意
簡単です♪
つくれぽ
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