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春キャベツのスープ
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春キャベツのスープ-レシピのメイン写真

春キャベツのスープ

nori1984
nori1984 @cook_40125484

あっさり味の簡単スープ☆パンに付けたり、パスタを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツの入ったスープが食べたくて作りました♪

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nori1984
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材料

3~4人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン 8枚
  • キャベツ 1/4個
  • コーン(缶詰) 一缶
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 600ml
  • バター 10g
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンは1㎝幅くらいに切っておく。キャベツは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、溶けたら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったらベーコンを入れ、火が通ったらコーンを入れる。

  4. 4

    一旦火を止め、小麦粉を入れ鍋の中の具とよく絡める。

  5. 5

    鶏ガラスープの素と牛乳を入れ、弱火にかける。

  6. 6

    少しとろみがついたらキャベツを入れる。キャベツがしんなりしたら塩胡椒を振りかけ、完成☆

コツ・ポイント

ベーコンから塩分が出るので味付けは控え目です。
パスタを入れてスープパスタにしても美味しいです。

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nori1984
nori1984 @cook_40125484
2013/03/12 14:44に公開

このレシピのキーワード

スープ 缶詰 コーン キャベツ ベーコン バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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