クリームチーズと卵、牛乳を常温に戻しておく。オレンジの皮をすりおろし、果汁をしぼる。

卵は溶きほぐし、薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。１７０℃に余熱をしておく。

クリームチーズをボールに入れてホイッパーでなめらかにして砂糖を混ぜる。卵を３回に分けて混ぜる。牛乳を入れてさらに混ぜる。

オレンジの皮、果汁、キルシュも混ぜ、ふるいながら薄力粉とベーキングパウダーをホイッパーで混ぜる。

④を型に入れてオーブンで３０分～焼く。