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ベトナム風春雨サラダ
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ベトナム風春雨サラダ-レシピのメイン写真

ベトナム風春雨サラダ

一得?
一得? @cook_40060047

ナンプラーをいれるだけで一味違う、ベトナム風に
このレシピの生い立ち
ナンプラーが冷蔵庫に眠っていたので、使ってみたらおいしかった

ナンプラーをいれるだけで一味違う、ベトナム風に
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ナンプラーが冷蔵庫に眠っていたので、使ってみたらおいしかった

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ベトナム風春雨サラダ

一得?
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ナンプラーが冷蔵庫に眠っていたので、使ってみたらおいしかった

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材料

4人分
  • 春雨(乾燥) 一掴み
  • エリンギ  1本
  • きゅうり 1本
  • 人参 半分
  • 調味料
  • てん菜糖 適度
  • コショウ 適度
  • 塩 適度
  • マヨネーズ 適度(多目に)
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ナンプラー 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥春雨をお湯でもどす。

    • ベトナム風春雨サラダ作り方1写真
  2. 2

    エリンギ、人参を細切りにしたら軽く煮る。きゅうりも細切りにする。

    • ベトナム風春雨サラダ作り方2写真
  3. 3

    春雨が十分柔らかくなったら、ざるに空け流水で冷ます。食べやすいように切る

    • ベトナム風春雨サラダ作り方3写真
  4. 4

    ボールに春雨、きゅうり、人参、エリンギを入れて調味料を混ぜ、最後にナンプラーを少々入れて出来上がり

コツ・ポイント

ナンプラーを入れると、コクがでます。
ゴマを上からパラッとふってもいいかも!

ナンプラーを入れる前に味見をして、調整してください

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一得?
一得? @cook_40060047
2013/03/09 13:14に公開
フィッシュべジ!禁煙!禁酒!になって、○年目!嫌なことはしない!人生楽笑!食は人を良くする!と書いて食なんだと知ってべジに!たまに断食なんてこともしてみたりします。
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 にんじん エリンギ キュウリ

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