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レンジで簡単 さっぱり焼きなす風
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レンジで簡単 さっぱり焼きなす風-レシピのメイン写真

レンジで簡単 さっぱり焼きなす風

しゃらまま
しゃらまま @cook_40048982
@湘南@米国

簡単に焼きなす(風)が食べれます。
このレシピの生い立ち
焼きナスを簡単に作りたくて・・・

簡単に焼きなす(風)が食べれます。
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レンジで簡単 さっぱり焼きなす風

しゃらまま
しゃらまま @cook_40048982
@湘南@米国

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材料

巨大なす1本分
  • なす(日本のなすの2~3本分) 1本
  • 鰹節 適量
  • 【タレ】
  • ポン酢 40~50cc
  • 摩り下ろし生姜 1片分
  • 摩り下ろしにんにく 1片分
  • だしの素 1~2つまみ
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作り方

  1. 1

    なすの皮をむき、4等分にする。1/2ずつをラップにくるんでレンジ(1000w)で4~5分あたためなすに火を通す。

  2. 2

    レンジに入れてる間にタレを作る。

  3. 3

    なすに火が通ったらラップを外し、なすを適当な大きさに裂く。
    (熱いので注意!)

  4. 4

    裂いたなすを容器に入れ、タレをかけて鰹節をふり、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

レンジで火を通した後にひと手間かけ、軽く油を敷いたフランパンで焼き色を付けると立派な焼きなすです!(笑)ここでゴマ油を使っても美味しいです。

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しゃらまま
しゃらまま @cook_40048982
2010/07/04 05:38に公開
@湘南@米国
アメリカ人夫と子供達とネコ×2と南部在住。最近は日本の食材も簡単に手に入るようになり昔と比べ非常に生活しやすくなりました😊
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このレシピのキーワード

焼きなす なす かつお節 しょうが

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