夏にピッタリ！鶏胸肉ともやしの梅肉和え

夏にピッタリ！鶏胸肉ともやしの梅肉和え-レシピのメイン写真

夏にピッタリ！鶏胸肉ともやしの梅肉和え

momotana @cook_40134582

夏にピッタリな、さっぱりしてて食べやすい１品です♡
食欲もわいてきて、パクパク食べられます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
すっかり暑くなったので、サッパリと食べられて簡単で美味しい１品を考えました♡

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夏にピッタリ！鶏胸肉ともやしの梅肉和え

momotana @cook_40134582

夏にピッタリな、さっぱりしてて食べやすい１品です♡
食欲もわいてきて、パクパク食べられます（*^_^*）
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すっかり暑くなったので、サッパリと食べられて簡単で美味しい１品を考えました♡

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材料

２人分

鶏胸肉１枚
もやし１/２袋
梅干し３～４個（お好みで）
大葉適量
日本酒大さじ３
みりん大さじ１
顆粒ダシ（本だし）小さじ１/２
片栗粉適量
サラダ油大さじ１程度

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作り方

1

鶏胸肉を１口大にし、片栗粉をまぶす。
熱したフライパンに油を敷き、軽く焼く。
表面が白くなったら、日本酒を入れ蓋をする。
2

鶏肉に火が通ったら、もやしと顆粒ダシを入れ、蓋をしてさらに蒸す。
3

梅干しの種を抜き、細かく刻み、みりんと混ぜておく。
4

もやしがしんなりしたら、３を入れ混ぜ合わせる。
お皿に盛りつけ、刻んだ大葉を乗せて完成♡

コツ・ポイント

鶏肉を蒸すことで、柔らかくて美味しい仕上がりになります。
弱火でじっくり蒸すのがポイントです！
もやしを入れる段階で、水分がほとんど無くなっていたら、少し水を足して蒸して下さい☆

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momotana

momotana @cook_40134582

2010/07/06 00:52に公開

１児のママです♡ どんどん料理の腕を上げていきたいです(*^_^*)よろしくお願いします♡

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このレシピのキーワード

梅肉和え大葉もやし片栗粉日本酒梅ぼし鶏胸肉

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