とうもろこしご飯 芯も一緒に炊き込んで
夏限定！生のとうもろこし使用＊芯も一緒に炊き込んだ旨味たっぷりのシンプル味です。
✿2011.7．18話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
子供の頃、茹でたとうもろこしの芯をいつまでもチューチューしていた（お行儀の悪い）思い出。芯からも美味しいエキスが出るんですよね。シンプルに塩と昆布茶でとうもろこしの旨味をひきだしました。
とうもろこしご飯 芯も一緒に炊き込んで
夏限定！生のとうもろこし使用＊芯も一緒に炊き込んだ旨味たっぷりのシンプル味です。
✿2011.7．18話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
子供の頃、茹でたとうもろこしの芯をいつまでもチューチューしていた（お行儀の悪い）思い出。芯からも美味しいエキスが出るんですよね。シンプルに塩と昆布茶でとうもろこしの旨味をひきだしました。
アプリでひらく作り方
- 1
米・もち米を合わせて洗いざるにあげる。（もち米がない場合は米3合で。）
- 2
とうもろこしは皮、ひげを除き半分の長さに切り包丁で実と芯を分ける（かつら剥きの要領で）。難しければまな板上で削ぎ落とす。
- 3
追記 とうもろこしの縦一列をv字に包丁を入れて外し、残りは親指の腹で倒すように外すときれいに取れます。
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- 4
芯はこんな感じ。きれいに実が外せました♡
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- 5
炊飯器に米、酒を入れ、炊飯器の3合の線まで水を入れる。塩・昆布茶を入れてやさしくかき混ぜる。
- 6
2のとうもろこしをほぐして3の上に乗せるように置き、芯も乗せて普通に炊飯する。
- 7
6が炊き上がれば芯を取り出してとうもろこしを混ぜ込み器に盛る。
- 8
※好みでごま塩を振る。ごまはフライパンで炒ると香ばしくなります。
- 9
2010.07.17写真追加しました。今朝の炊き立ての炊飯器の中。炊き上がりはこんな感じです。い～いにおい☆
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- 10
すごれぴ2011年6月29日号
すごい【黄色い】レシピで紹介していただきました -
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2011.7．14
写真追加しました。
炊く前の炊飯器の様子です。
同 トップ写真も変更しました。 -
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そして炊きあがり。
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おこげもできて、香ばしい香りが・・・♡
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おにぎりにしても美味しいです。
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- 16
2011.7．18
46個目の話題入りをさせていただきました。ありがとうございました。
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ほくみんさんがバター醤油焼きおにぎりにしてくださいました。
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まじゅじゅさんが枝豆も入れてくださいました♡
贅沢に夏の味満喫の一品になりますね♬ -
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はるにちんさんがバターと塩昆布入りでおにぎりにしてくださいました。
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チヒナコさんがカレーと一緒に供してくださいました。
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- 21
ﾋﾏﾜﾘ６１８さんがひげも刻んで入れてくださいました。
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カルンさんがわかめ入りで作ってくださいました。
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- 24
2013.08.16
3個目の100人話題入りをさせていただきました。ありがとうございました♡
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2021.09.12
写真を変更しました。 -
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「豆ごはん ～ さやも一緒に炊きこんで」レシピID : 18390852
こちらは豆のさやも一緒にたきこんでみました。 -
コツ・ポイント
新鮮なとうもろこしを使ってください。甘みが違います。薄味なのでおかずの味を邪魔しないと思います。とうもろこしごはんだけで…という時は炊き込む時に塩を増やすか食卓にてお好みで塩分（コクが欲しい時はバター）をプラスしても。
つくれぽ
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