エリンギとチーズで満足！減量中のナゲット
taka＠ベタメタル @cook_40054832
たっぷりのエリンギ、細かく切ったチーズの入ったナゲットです。黒胡椒をきかせ単品でおいしく、「ごはんが進みすぎ」ません！
このレシピの生い立ち
単調な味付け、こってり感の薄い、減量中の食事は、食べ盛りの娘には辛いばかりです。
おいしく、適度なこってり感があり、しかも単品でおいしく、ご飯が進みすぎない。そんなレシピを工夫する中でできた1品です。ごはんにはマンナンヒカリ、麦を入れます。
エリンギとチーズで満足！減量中のナゲット
たっぷりのエリンギ、細かく切ったチーズの入ったナゲットです。黒胡椒をきかせ単品でおいしく、「ごはんが進みすぎ」ません！
このレシピの生い立ち
単調な味付け、こってり感の薄い、減量中の食事は、食べ盛りの娘には辛いばかりです。
おいしく、適度なこってり感があり、しかも単品でおいしく、ご飯が進みすぎない。そんなレシピを工夫する中でできた1品です。ごはんにはマンナンヒカリ、麦を入れます。
作り方
- 1
鶏胸肉は皮、脂身を除き、大まかに切り、フードプロセッサーにかけてボウルに入れる。
- 2
エリンギは大まかに切り、フードプロセッサーにかけ、1に加える。
- 3
切れてるチーズは小さなサイの目に切り、ボウルに加える。
- 4
ボウルの中に、卵、酒、塩コショウ、ガーリックパウダー(にんにくのすりおろし）、片栗粉を入れ、よく混ぜる。
- 5
多めの油を入れたフライパンに、小判型にまとめたタネを入れ、揚げ焼く。
- 6
両面こんがりと焼けたら出来上がり！
コツ・ポイント
チーズは切れてるチーズを使い、時短をはかります。黒胡椒はなるべく、ミルでひきたてを使い、よりパンチのある味付けにします。
サラダ菜などに包んで食べても美味しいです。
仕事に音楽活動、そして食事の準備を、楽しみながらしています。順に独立していく子どもたちが、ハハの味を食べたい時、クックパッドを見てつくるそうです。料理は好きですが、手早く(作り手の負担を少なく、市販のものを上手く使って）、でも見た目に楽しく、そしておいしくできるか、を1人で追求しています。マイキッチンの名前の由来は、10年程活動しているメタルバンドの名前です(^ ^)。
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