もやしは見栄えをよくするため、ヒゲをとる。
○の調味料を合わせておく。

にんじん・セロリは細く切る。

フライパンにゴマ油を熱し、にんじん・セロリを炒める。

にんじんが柔らかくなったら、もやしを加え、さっと炒め、○の調味料を入れる。

調味料が煮詰まったら、お好みで一味唐辛子もしくはラー油を入れて完成！