カリカリッ☆シナモンクッキー

カリカリッ☆シナモンクッキー-レシピのメイン写真

カリカリッ☆シナモンクッキー

ぐっち @cook_40015151

シンプルなシナモンクッキー。歯ごたえザクザクカリカリなので薄く焼くのがコツ。
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるクッキーが好きで。覚書き用に。

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ぐっち @cook_40015151

シンプルなシナモンクッキー。歯ごたえザクザクカリカリなので薄く焼くのがコツ。
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるクッキーが好きで。覚書き用に。

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材料

強力粉 250ｇ
バター 60ｇ
塩小さじ1
ベーキングパウダー小さじ1/2
シナモン小さじ1
●砂糖 100ｇ
●水 60cc

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作り方

1

●以外の粉類を全てスケッパーかフードプロセッサーで切り混ぜておく。
2

●の材料を合わせ、レンジで軽く温め砂糖水を作っておく。
3

1と2を粉が消えるまで合わせて、丸く整えてボールに入れ、冷蔵庫で一時間ぐらいねかす。
4

麺棒で薄く伸ばしで好きな型で抜いたり、包丁で四角に切って、180℃のオーブンで15～20分。（良い焼き色がつくまで）

コツ・ポイント

先に粉類とバターを混ぜて、ぽろぽろのパン粉状にしておくこと。
歯ごたえザクザクカリカリなので薄く伸ばすのがコツ。

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ぐっち @cook_40015151

2008/12/23 21:49に公開

もっぱら皆さんのレシピを毎日参考にさせていただいています。食べるのはパンとSWEETSが好き！

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このレシピのキーワード

クッキーシナモンバター強力粉

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